近日，在广州召开的粤商·省长面对面协商座谈会上，围绕“加快食品产业优化升级”主题，广东生和堂健康食品股份有限公司董事长陆伟作为江门唯一的企业代表，与来自农副食品加工、食品、饮料制造等领域的粤商代表共同交流建言。

    一家以龟苓膏起家的企业，为何能够站上广东食品产业高质量发展的讨论席？答案藏在一株仙草、一条产业链和一项传统技艺的传承中。

    在“百千万工程”深入推进的背景下，扎根江门的生和堂，正通过产业链延伸，把地方特色资源转化为产业发展动能，让一碗岭南老味道焕发新的生命力。

    文/图 何榕 邱昱

    守住一碗“家乡味”

    让传统技艺焕发新生命

    在美国Costco的货架上，印着“生和堂”字样的龟苓膏与来自全球的其他食品品牌产品同台陈列；在广西崇左凭祥生产基地里，从我国福建及越南等地的种植基地运来的优质仙草正经过浓缩萃取工序；在江门市江海区的智能车间里，全自动生产线日均产出300万袋本草产品。

    很多人不知道，遍布全国凉茶铺、连锁超市的龟苓膏，多数产自江门这家企业。

    “很多人以为龟苓膏发源于梧州，实则江门才是真正的发源地，梧州只是率先实现工业化生产。”陆伟告诉记者，南宋末年崖山抗元，陆秀夫改良食疗方制龟苓膏解军士瘴疠，是“江门崖山龟苓膏”的“开源正宗”。

    正是这份对江门文化的认同，让他在2005年选择来到这里创业。

    从一间2000平方米的小工厂做起，生和堂历经3次搬迁扩产，逐步建起占地80亩的江门总部基地，配套120亩仓储园区，形成规模化成品制造能力。

    “我们一天生产80万杯龟苓膏，销往全国市场。”陆伟介绍，这份市场影响力，是企业20多年专注一条赛道拼出来的。

    前17年，生和堂只做龟苓膏，硬生生把一个区域特色食品卖到全国销量连续10年第一。近3年，面对零售行业从“增量大卖场”到“存量精品化”的深刻变革，陆伟带领企业踩准了每一步节奏。他敏锐察觉到，渠道正向“宽类窄品”演进：大卖场上万个SKU（存货单元）不断精简，山姆、Costco等会员店靠精选品取胜，量贩零食、社区连锁快速崛起，自有品牌将成为未来发展的下一个趋势。

    凭借全产业链优势，生和堂打造出规模化稳定交付、全国统一品控、定制化研发提案的核心能力，成为沃尔玛沃集鲜、盒马、奥乐齐等头部渠道的核心战略合作伙伴，还为CoCo都可、书亦烧仙草等数十个知名品牌供应原料与代工，行业资源加速向头部集聚。

    作为国家高新技术企业，公司年研发投入超销售额3%，手握31项授权专利；2025年，“生和堂龟苓膏制作技艺”入选江海区非遗名录，2026年，生和堂龟苓膏非遗工坊被认定为江海区非遗工坊。

    如今江门基地二期智能制造项目加紧建设，未来日产能将跃升至500万至600万袋，持续巩固行业龙头地位。

    从一株仙草到一条产业链

    让发展成果惠及更多地方

    “食品企业要发展，不能只关注生产端，还要把产业链做扎实。”这是陆伟对产业发展的理解。

    仙草，是制作龟苓膏的重要原料之一。随着企业规模扩大，如何保障原料供应、提升产业协同能力，成为生和堂进一步发展的重要课题。

    依托粤桂协作机制，生和堂在广西崇左凭祥布局原料精深加工基地，承接我国福建及越南等地输送的优质仙草，采用先进萃取浓缩工艺，开展专业化、标准化加工，打通原料端与生产端的衔接壁垒。

    从田间到车间，一株小草连接起两地产业。

    在广西，特色农业资源通过企业带动进入食品产业链；在江门，成熟的制造体系和市场渠道进一步放大产品价值，产业链上下游形成更加紧密的联系，也为当地特色农业发展提供了新的空间。

    “企业发展不能只考虑自身，更要带动上下游一起发展。”陆伟说。

    “东方本草”实现产业化

    一碗龟苓膏续写新故事

    这种产业协同，也延伸到江门本地。

    围绕新会陈皮、鹤山香水柠檬等特色资源，生和堂正持续开展产品研发，让更多岭南特色农产品通过企业渠道进入市场。

    顺着这一思路，生和堂以“东方本草”为根，从龟苓膏延伸出本草甜品、本草果汁、本草养生水、本草原料等“5+1”品类矩阵。

    产业发展带来的变化，也体现在经济和就业上。2025年，生和堂实现营业收入5.79亿元，同比增长68.30%，目前企业为江门提供约600个稳定就业岗位，间接带动上下游产业链就业超过2000人。2025年，企业在江门纳税近3300万元，同比增长超过56%。

    如今，生和堂产品已进入全球38个国家和地区市场，并成功进入Costco、沃尔玛等国际零售渠道。

    从江海礼乐的一碗龟苓膏，到走向世界的本草食品；从一项传统技艺，到一条连接粤桂的产业链，生和堂的发展背后，是传统产业在新时代寻找新空间的探索。

    “百千万工程”的推进，不只是推动产业发展，更在于让产业链连接更多地方、带动更多群众共享发展成果。

    一株仙草，串起粤桂两地；一碗龟苓膏，写下传统产业融入现代发展的新故事。