□江门日报记者 何榕

    8月21日至23日，2026阿麦斯（深圳）国际糖果节火热举行。本届糖果节以“快乐+健康”为主题，活动采用深圳、江门双城联动模式：深圳主会场人头攒动，多款新潮糖果产品集中亮相，汇聚起全球行业目光；江门江海区阿麦斯糖果梦工场作为分会场开门纳客，远道而来的海内外客商走进位于礼乐的产研基地，穿行于机器轻鸣的生产车间、五彩斑斓的糖果展厅，实地了解一颗糖果的诞生全过程。

    旧时礼乐，连片蔗林随风起伏，这个岭南蔗乡产出的礼乐黑蔗，或是顺着水路销往港澳地区乃至大江南北，又或是被运往国家重点项目江门甘蔗化工厂，用于制作雪白的白砂糖，装箱登船后顺着西江航道漂向五湖四海。电影《甜蜜的事业》在江门取景，把一代人关于糖的集体记忆定格在胶片之上。江门与“糖”的缘分，其实早已镌刻进城市发展的年轮。

    “老蔗乡”孕育“新糖果”

    “甜蜜的事业”迭代升级

    往昔，成熟甘蔗送进糖厂，淬炼出粒粒白砂糖。如今，洁净车间灯火通明，智能高端生产线高速运转，一颗颗造型精巧的软糖历经多道工序新鲜下线。

    斗转星移，传统制糖产业悄然转型，但这片浸润蔗香的土地，从未放下“甜蜜的事业”。

    1957年，江门甘化厂应运而生，这个曾经的亚洲第一大糖厂，承载了几代江门人的甜蜜回忆。2022年，阿麦斯（广东）食品科技有限公司落户江海礼乐，设立集团第二总部，依托“深圳总部+江门基地”深江协作模式，斥资超7亿元打造现代化糖果产业园。2024年，基地正式投产，首届大湾区“创意+营养”糖果产业高峰论坛暨全球经销商大会在此举办，诺奖学者、海内外行业大咖齐聚“老蔗乡”。今年，2026阿麦斯（深圳）国际糖果节在深圳举行，并诚邀全球客商来到江门，在昔日蔗田之上，续写“甜蜜的事业”新故事。

    8月23日，来自50多个国家和地区的客商来到江海礼乐，走进阿麦斯糖果梦工场，近距离见证糖果从原料到成品的完整过程。

    “食品全球化的尽头一定是本土化。”阿麦斯食品集团董事长马恩多表示，创新是大湾区的基因和土壤，阿麦斯通过创新为消费者创造价值，“阿麦斯的理念就是以糖果为载体，为人类创造快乐与健康的价值。”

    阿麦斯不断在糖的创意中深耕，研发出可以拼搭的4D积木软糖、可以剥皮的Peelerz剥皮软糖、音芙音乐棒棒糖，以及富含益生菌、维生素等多种营养物质的贝欧宝营养糖果。据了解，按2025年零售额计，阿麦斯已是最大的中国糖果公司、全球第五大软糖公司。

    行走在梦工场展厅与生产廊道，琳琅满目的糖果样品、精密运转的生产设备，给客商赵先生留下深刻印象。

    “阿麦斯最可贵的地方，就是紧跟消费浪潮求新求变。”赵先生表示，阿麦斯跳出了传统糖果的固有框架，紧盯年轻群体喜好，把颜值创意、健康理念糅进产品研发之中，他正是被这样的生产理念打动。

    深耕糖果行业的赵先生，对两款产品印象尤为深刻。Peelerz剥皮软糖独有的核心工艺在国内市场十分稀缺，构筑起技术壁垒；贝欧宝营养糖果，则代表了高门槛的“科技+糖果”的跨界探索。“糖果企业做营养糖果并不轻松，想要扭转消费者固有认知，需要进行漫长的市场培育。”赵先生观察到，阿麦斯没有把大健康概念当作博眼球的营销噱头，而是携手江南大学等高校、科研机构沉下心做实研发，这份踏实也让消费者更愿意放心尝试。

    从熬煮蔗糖的老糖厂，到研发创意功能糖果的现代化产业园，土地如故，甜意赓续。一边是江门甘化厂留存的工业旧时光，一边是阿麦斯糖果梦工场络绎不绝的参访人流，新旧场景交相辉映，生动展现了江门“甜蜜的事业”的迭代升级。

    深江双向奔赴

    “一颗糖果”架起通往世界的桥梁

    本届阿麦斯（深圳）国际糖果节“鹏城搭台，江门造甜”的双城布局，正是深江产业协同的生动展现。

    深圳立足大湾区对外开放前沿，手握全球化品牌资源、海外商贸渠道；江门释放充裕产业空间、提供完备制造业配套，承接大规模生产与技术研发。一地作为对外开放窗口，一地作为硬核制造底座，“深圳总部+江门基地”模式，让创意构想高效转化为摸得着、可品尝的糖果产品。

    回望2024年的首届盛会，全球客商齐聚江门，共探“创意+营养”糖果新赛道；2026年，糖果节在深圳举行，汇聚全球行业资源，同步邀请海内外客商到江门生产一线走访。

    印刷精美的宣传册、样品展柜，远不如走进车间亲眼所见更有说服力。“之前和阿麦斯有过接触，但了解还是比较片面。”参观产研基地后，赵先生对江门的发展有了新看法，双方合作的想象空间进一步打开。谈及未来合作规划，他的态度务实坦诚：“我们的合作要以优质产品作为出发点。正如阿麦斯食品集团生产中心总经理马红帆所说，做好产品才是一切的根基。”这份回归产品本身的共识，也是众多海内外客商的共同心声。

    一颗颗兼具趣味与营养的糖果，依托深圳的国际化渠道，从江门的产业沃土走向了海内外各大主流连锁商超。数十年前，礼乐甘蔗、甘化白砂糖扬帆出海；如今，这些新式糖果装箱启程，把“江门甜”送往全球各地。

    风吹故地，甜意不息。深江两地双向赋能，以技术创新为内核，以硬核制造为基石，把“请世界人民吃糖”的品牌主题，转化为实实在在的产业行动。不难预见，乘着大湾区发展的浪潮，世界将听到越来越多中国糖果的侨都故事。