江门日报多媒体报刊

在东湖公园，点一杯东湖咖啡的拿铁，静静坐在户外椅子上，湖边的微风吹不散咖啡的浓香；在西江碧道蓬江段，点一杯来自网红咖啡店的卡布奇诺，在江边细细品味，微微细雨冲不淡咖啡的醇香……如今，一杯咖啡所氤氲的醇香，正日渐为市民在繁华都市里营造起“诗和远方”。

记者走访发现，随着江门越来越多咖啡馆的出现，城市的公园里也开始出现咖啡馆的身影。在公园里散步、运动后，走进一家咖啡馆，或三五成群闲聊细品，或安静独酌，一杯芳香四溢的咖啡在手，满满都是城市休闲的气息。“咖啡+公园”正成为江门这座城市的一道风景，在不经意间塑造出品质生活的城市香味。

文/图江门日报记者何雯意实习生莫安琪

现象

咖啡馆开进公园成网红打卡点

“以前，逛公园就真的只是‘逛’，现在逛累了可以在咖啡馆内休憩，甚至为了喝一杯咖啡而特意前往公园。”市民李小姐家住江海区，近年来见证了下沙公园的变化。随着“如意桥”的建设、咖啡馆Coffe Around的入驻，下沙公园成为最受欢迎的网红打卡点之一。

走进下沙公园，一座跨越两岸的红色人行天桥十分显眼。这座跨江双塔悬索人行天桥造型酷似红色的“如意”，呈现出“如意镶嵌两明珠”的美景，一开通就成为市民争先打卡的网红点。今年8月，为进一步满足市民的消费需求、提高公园服务配套质量，持续打响网红品牌效应，下沙人行天桥新增了桥上咖啡休闲区和桥下咖啡驿站项目。

“在桥上看看江景，吹吹风，品一杯咖啡，是一种享受。”李小姐说。与李小姐一样，慕名而去的博主、达人不在少数。

和下沙公园一样，越来越多的公园与咖啡店牵手，提高公园服务配套质量，提升城市品质生活。据不完全统计，目前，已有约10家咖啡馆开进城市公园。

Coffe Around另一家位于西江碧道蓬江段的分店是最早“出圈”的网红咖啡店之一。依托西江碧道及蓬江国际马拉松公园优美的自然环境，搭上露营风的热点，这家咖啡店开业至今一直深受欢迎。

东湖公园是不少江门人茶余饭后散步的好去处，此前园内并无餐饮店，今年1月，东湖咖啡对外营业，成为年轻人社交平台上的网红打卡点。

篁庄公园今年建成开放后，只有相关的娱乐、运动设施，UTAG Coffe入驻后，市民不仅可以在公园里“遛娃”，也可以在公园里“叹啡”。

记者走访发现，公园咖啡店主要分为室内和户外两个空间，相较于商业区的咖啡馆，公园咖啡馆的户外场所往往更受欢迎，它们甚至是咖啡馆成为网红打卡点的重要因素之一。户外桌椅一摆，帐篷一撑，便是时下流行的露营风。

“公园本身的环境非常好，鸟语花香，绿意盎然，而咖啡馆自带网红属性，加上近年露营风的流行，三者结合就容易产生火花，让公园咖啡馆一跃成为网红打卡点。”江门市商业协会相关负责人叶美霞表示。

探因

咖啡馆与公园“牵手” 提升城市品质

为什么越来越多咖啡馆开进公园？

东湖咖啡作为最早探索“咖啡+公园”发展模式之一的咖啡馆，由江门市文旅交通集团与东湖公园共同打造，是融入东湖公园大自然环境的江门本土咖啡宣传店。

东湖咖啡负责人伍天翔介绍，去年，东湖公园计划对园内商业服务进行升级，江门文旅交通集团在与东湖公园进行沟通后，决定打造一家有东湖特色的咖啡店，为游客提供更高游园品质和更多配套服务。

据悉，2018年起，东湖公园开始进行品质提升工程，使东湖公园的绿化环境和设施设备有了质的飞跃。在开门见绿的环境下，东湖公园进一步改造园内老旧小卖部，使其摇身一变成为年轻人潮流的网红集散地。

“之所以选择咖啡店，是因为江门有着非常浓厚的咖啡文化，而且近年来咖啡市场进入高速发展阶段，我们也想在公园里做一些不一样的尝试。”伍天翔说。

越来越多的咖啡馆与公园“牵手”，其背后更是城市品质的提升。

近年来，绿树成荫、亭台如画的公园如雨后春笋般出现。2015年，我市提出打造公园之城。2021年，江门公园建设再提质，《江门市公园城市品质提升规划（2021—2023年）》出台，公园建设走向纵深发展。如今，我市有综合性公园41个，社区公园、“口袋公园”等中小型公园1751个，形成“大型风景区为龙头、综合性公园为骨架、田园风光公园为特色、村居公园均衡分布、城乡绿廊有机串联”的市域公园体系。

与此同时，“侨都咖啡”品牌效应逐渐凸显。根据艾媒咨询发布的《2021年中国咖啡行业发展研究报告》显示，2021年中国咖啡市场规模约3817亿元，预计行业保持27.2%的增长率，2025年将突破万亿元。据有关数据统计，去年江门咖啡馆数量为1055家，成为我国28个咖啡馆数量超过1000家以上的城市之一。各具特色的咖啡馆百花齐放、百家争鸣。

“硬核消费市场与蓬勃产业态势背后，是城市品质的不断提升，是与江门创新、包容的城市品格相契合的咖啡文化，正在书写城市软实力的活力一笔。”叶美霞分析道。

作用

吸引年轻人激发公园新活力

2021年，位于开平新昌公园的公园前咖啡开业，成为江门最早在公园里开设的咖啡馆之一。

“记得刚开业不久，我们就从广州慕名而来，那时很少有开在公园里的咖啡馆，觉得很特别。”来自广州的游客朱乐乐在第一次前往公园前咖啡打卡后，便不时前往开平。对她来说，这里不仅是一家咖啡馆，更是周末出游的好去处。

公园前咖啡负责人余煜俊表示，如今来咖啡店打卡的除了本地人外，大部分都是附近城市慕名而来打卡的游客。咖啡馆成为网红景点，更提升了公园的活力。

余煜俊是土生土长的开平人，新昌公园是他儿时游玩的好去处，但随着公园设施的老化，公园对市民的吸引力在不断下降。近年来，政府积极推进公园的改造翻新，新昌公园周围也多了不少配套设施，在此契机下，公园前咖啡也应运而生。

“以前没有什么年轻人会来新昌公园，但如今不仅本地市民回流，越来越多游客特意前来打卡，激活了公园的活力。”余煜俊见证着新昌公园的变化。

眼下，融入公园里的小而美独立咖啡馆，似乎在不知不觉间，填补了“过去”与“现在”的两端，重新拢起公园的人气，为城市注入活力。

作为江门老牌公园的代表，东湖公园是一代江门人的文化记忆和地标。锦鲤池、天鹅岛、东湖游船等景点承载了一代又一代江门人欢乐的回忆。“东湖公园不仅只有老年人，越来越多年轻人走进公园，去感受这份时代印记。”东湖公园相关负责人李丹婷表示，随着时代的变迁，景点活化让东湖公园焕发了新的生机。

“咖啡+公园”，呈现出摩登现代与传统老派相融的特征，传递的是一座城市的包容、开放与创新。江门市咖啡专业委员会主席、澳门咖啡师协会会长、广州市咖啡行业协会名誉会长汤锦卿表示，咖啡不仅是一颗豆子、一杯饮品，更是一个载体。在汤锦卿看来，咖啡还具有连接的属性，人们可以用咖啡打开话题，将态度融入生活，放大高品质生活的“城市表情”。“最简单的，公园咖啡馆提供了交流、社交的空间，让人们在慢下来的时候找到可以休憩的地方。”

公园咖啡馆，成为城市独特的文化空间，放大了高品质生活的“城市表情”。在余煜俊的设想中，公园前咖啡还是一个景点，是一个文化空间，他把图书角、音乐角搬进咖啡馆，同时举办多场小型音乐会，赋予了公园更多的消费场景，让一家咖啡小店逐渐成为城市中鲜活的主体与新场域。

未来，“咖啡+”还可以如何发挥其作用，助力城市品质生活提升？汤锦卿建议，可以利用咖啡近年的IP效应，促进国际化交流，吸引更多咖啡爱好者、人才前来江门，同时可以加强文旅产业合作，加强文旅推广，提升城市知名度，并形成旅游产业链，把咖啡打造成侨都旅游手信、文创产品。

叶美霞认为，“咖啡+公园”可以打造成一个文化创意空间甚至文旅景点，利用网红效应吸引更多人前往打卡。此外，除了公园、商圈外，咖啡馆还可以走进社区，让咖啡馆与社区的生活空间相融，让咖啡馆的功能更适配居民生活的日常，以咖啡串起人们的日常生活，增添乐趣。