“该放盐啦！火再猛一点！”“妈妈！帮我拿一下碟子！”5月30日，蓬江区荷塘镇良山小学的学生们呈现了一场特别的儿童节“汇演”——荷塘特色菜评比活动，菜肴香味弥漫整个校园。

    “从唐代传承下来的荷塘鱼饼，两面金黄、爽口弹牙、风味独特，成了荷塘人，乃至江门人心中地道的家乡味……”活动前，该校关工委副主任黄展芬声情并茂地为同学们介绍荷塘美食的历史，同学们听得津津有味，对家乡的认同感油然而生。

    活动开始后，同学们从荷塘三大特色菜——鱼饼、大头菜、芥蓝中选择一道进行烹制。他们无惧夏日炎炎，烹制出一道道造型精美、搭配创新、味道一流的“新荷塘菜”。“芝士鱼饼”“鱼饼遇上虾”“太阳之星绿叶肉饼”等创新菜品，引得同学们争相观摩，评委们赞不绝口，纷纷竖起大拇指。

    五（2）班的高婧彤抹了抹额头的汗水，笑着说：“作为一个本地人，能够通过自己的努力做出一道荷塘菜来，我很自豪！”高婧彤的妈妈黎女士也说：“成长路上，少不了家乡美食的陪伴，我觉得有必要让孩子们把家乡的味道传承下去！”

    该校校长刘安兵看着乐在其中的同学们，欣慰地说道：“果然，家乡的味道永远最迷人！”他介绍，本次活动是依托该校特色育人品牌“良山好汉榜”而举办的，让爱劳动、会烹饪的学生能展示所长。通过这样的活动，学生可以进一步了解荷塘的文化，增强对家乡的认同感。

    （文/图 陈慕欢 黄国维）