江门日报讯 （记者/任晓盈） 为推动新会区落实“百县千镇万村高质量发展工程”，传承新会陈皮文化和葵艺非遗技艺，擦亮广东“文化技工”的品牌，5月26日，由新会区人社局主办的《一味陈皮 四季家宴》《葵艺学》新书发布暨非遗传承系列活动举行。

    据了解，《一味陈皮 四季家宴》和《葵艺学》均由新会技师学院组织编写。其中，《一味陈皮，四季家宴》以春、夏、秋、冬为经，选取各季时令食材配以陈皮烹制；以宴席为纬，集合一桌宴席需要包含的汤、主菜、小炒、素菜、点心等元素，一一呈现88道陈皮美味的原料构成、烹饪技法、营养价值、成品色相，力求体现家宴的味道。《葵艺学》以浅显的语言介绍了葵艺的发展历史，并运用大量图片，生动展示多种葵艺产品的工艺制作流程，读者甚至可以通过手机扫码观看相关制作视频。编著者希望通过此书让更多的手工艺人、学者、葵艺爱好者从中汲取灵感，让新会葵艺在侨乡热土上绽放生机与活力。

    当天还举行了“新会陈皮，人类共享”陈皮文化主题论坛。活动邀请广州医科大学药学院教授郑国栋、新会区农业农村局二级主任科员潘华金进行主题分享。他们的讲座内容丰富翔实，充分向本地陈皮产业从业者宣传新会陈皮道地性来源和药食茶同源两大核心价值，倡导健康生活理念，推动新会陈皮产业向着更健康、更优质、更广阔的方向发展。