江门日报讯 （记者/陈敏锐 通讯员/陈蔓霆） 记者从市市场监管局了解到，为做好2023年高考期间食品安全监管工作，市场监管部门对全市17个考点33个供餐食堂进行全覆盖检查，对考点食堂开展专项监督抽检117批次。从检查情况看，我市各高考供餐学校食堂食品安全状况良好，满足高考供餐要求。

    市市场监管局成立了由局主要负责人任组长的高考食品安全保障工作领导小组，启动重大活动餐饮服务食品安全保障工作机制，印发了《江门市市场监督管理局关于做好中高考期间市场监管领域安全监管工作的通知》，明确市局及各县（市、区）局、市食品检验所等部门职责和各阶段工作重点，全力保障考试期间食品安全工作。

    为切实保障广大考生饮食安全，市市场监管局联合属地市场监管部门，对全市17个考点33个供餐食堂进行全覆盖检查，督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，压紧压实学校、供餐单位等经营主体责任。同时，对考点食堂开展专项监督抽检117批次，抽检品种涵盖大米、食用油、米面制品、调味品等大宗食品原材料，经检验全部合格。从检查情况看，我市各高考供餐学校食堂食品安全状况总体良好，满足高考供餐要求。

    从6月6日开始，各级市场监管部门将安排监管人员驻校监管，考试期间对考点学校食堂实施驻点保障，每日每餐前开展监督检查，对生鲜蔬菜、水果、肉类及水产品等大宗食材进行快检，快检合格才进入食堂加工；驻点巡查加工环节卫生情况，实行驻点人员陪餐，确保每一餐，每一道环节安全规范。同时，将加强高考期间食品安全知识宣传教育，发布消费提示，引导广大考生和家长优先选择证照齐全、环境清洁、管理水平较高的餐饮服务单位就餐。

    此外，市场监管部门将严格落实高考期间值班值守和重大事项报告制度，健全应急处置工作机制，强化24小时值班值守，加强与教育、卫健、公安、宣传等部门的信息共享和协调联动，形成工作合力，提高校园疑似食源性疾病的快速反应和应急处置能力；畅通12315等各类投诉举报渠道，及时妥善处理各类食品安全投诉举报。