江门日报讯 （文/图 记者/敖转优） 为切实做好高考期间学校食品安全工作，连日来，开平市组织相关部门到高考考点、供餐企业开展食品安全专项检查，切实筑牢学校食品安全底线，全力守护考生“舌尖上的安全”。

    检查组一行到开侨中学，先后深入食堂食品操作间、食品储物间、消洗间等场所，对食品原材料的进货查验、索证索票制度落实情况以及食品加工流程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等方面进行全面检查。

    开平市市场监管局相关负责人表示，通过对考点学校供餐食堂的食品安全进行考前专项检查，同时督促和指导学校严格落实食品安全主体责任，做好食品安全管理自查工作，排除食品安全隐患，全力保障高考期间广大考生的饮食安全，让考生安心、让家长放心。

    结合日常监管工作，开平市市场监管局执法人员通过“互联网+明厨亮灶”网络平台加大对供餐学校食堂的巡查力度，督促学校及时整改不规范的操作行为，提高监管效率。

    高考期间，开平市市场监管局将组织一线执法骨干设立驻点小组对考点学校食堂实施全程监督，督促食堂根据餐饮服务食品安全操作规范进行加工。同时，设立巡查小组、应急处置小组、食品快检小组等工作小组，加强对供餐点巡查督导工作，确保各环节信息畅通，进一步降低食品安全风险，严把食品安全质量关口，确保高考期间广大师生饮食安全。