江门日报讯 （文/图 记者/朱磊磊 通讯员/陈琪琪） 为深入推进“粤菜师傅”工程高质量、多元化、全方位发展，江门实施“粤菜师傅小帮厨少年行”培养计划，助力“粤菜师傅”技艺传承。近日，来自21个家庭的50多名成员参加了在江门市（省级）高技能人才实训基地举办的技能实践亲子培训活动，这也是“粤菜师傅小帮厨少年行”培养计划举行的第一期活动，标志着该培养计划正式启动。

    活动现场，市职业训练指导中心贴合实际设计了既受青少年喜欢又容易上手的特色点心课程，并聘请了经验丰富、专业知识水平扎实的教师进行授课。培训现场，授课老师介绍了五邑特色面点的历史传统，展示了制作技艺，然后通过分组制作、助教指导，让孩子们在制作点心的过程中感受粤菜文化的魅力，体会相互协作的乐趣，感受传统工艺中蕴含的工匠精神。

    参与本次活动的青少年和家长纷纷表示，活动特别有意义，不仅加深了自己对“粤菜师傅”工程的了解，还提升了动手能力，拉近了家庭成员间的关系，希望以后多举办这样的培训活动。

    下一步，市职业训练指导中心将陆续推出“粤菜师傅小帮厨少年行”培养计划、“南粤家政小管家进校园”系列公益培训课程，创新探索将“粤菜师傅”“南粤家政”课程与青少年劳动教育课程紧密结合，共同构建劳动实践和技能提升育人体系，推动“粤菜师傅”“南粤家政”工程高质量发展。