江门日报讯 （记者/张华炽 通讯员/李国进） 12月20日下午，江门市预制菜产业协会成立典礼暨2024江门年夜饭发布会在江门富力万达嘉华酒店举行，现场发布2024年“江门年夜饭”套餐。

    本次活动选举产生市预制菜产业协会第一届理事会成员，来自广东珠西仓储电商有限公司的陈杰波当选江门市预制菜产业协会第一届会长。活动现场，江门市预制菜产业协会与广东省餐饮协会、澳门国际预制菜产业协会等单位签署了战略合作协议。

    据了解，目前市预制菜产业协会已成功吸纳43家预制菜企业，集结了江门市预制菜全产业链相关经营主体、金融机构、科研检测技术机构等单位，协会的成立能够更好地整合预制菜上下游资源及服务，推动产业集聚和高质量发展。

    活动现场还发布了2024年“江门年夜饭”套餐。区别于2023年春节首次推出的198元、298元和398元三种礼盒套装，2024年“江门年夜饭”套餐采取“1+N”的模式，即主打一个198元的“祥龙献瑞”预制菜礼盒，包含了主菜、甜品糕点等5道菜品，同时上架陈皮鲍汁佛跳墙、椰香鳄鱼汤、马蹄糕、萝卜糕等一系列“粤味”爆款单品。“作为‘1’的预制菜礼盒，里面的预制菜都是侨味‘爆品’，例如陈皮烤鸭、恩平米糕、陈皮红豆沙等；‘N’则突出特色，例如广东的煲仔菜、盆菜、甜点糕点等。”市预制菜产业协会秘书长廖海涛介绍说。

    在发布会上，3家企业与江门市预制菜产业协会签下大宗订单，总金额达100万元。

    记者了解到，目前2024年“江门年夜饭”套餐主要有线上商城、线下商超两大主要销售渠道。“线下我们会在各大商超、五邑华侨广场等地设置销售点和展示点，线上市民可以通过‘诗邑侨都’的官方抖音店、微信小程序和江门市预制菜产业协会微信公众号进行购买。”廖海涛说道。