第二届中国侨都（江门）咖啡文化周活动将于2月23日启动。从江门船厂咖啡市集、西江外海段咖啡驿站，再到近期首家开进礼乐英南村的宝藏村咖“叁点叁”，我市咖啡经济遍地开花。

    “逢年过节胖三斤”，春节吃得太油腻不妨来杯咖啡。江门市江海区疾病预防控制中心卫生健康教育部副部长吴慧敏介绍，咖啡中的绿原酸有广泛的生物活性，可以促进葡萄糖代谢，不仅可以有效减少脂肪堆积，还能降低糖尿病发病风险。其中的咖啡因，是一种黄嘌呤生物碱化合物，属于强抗氧化剂，不仅能延缓坏胆固醇被氧化，还可以升高血液中的游离脂肪酸，加速脂肪的分解，并促使参与人体代谢，增加热量的消耗。

    研究显示，适量喝咖啡，能降低心血管疾病、结石病及乳腺癌、前列腺癌、胆囊癌、子宫内膜癌和肝癌等诸多癌症的发病风险。另外，有实验发现：喝咖啡4分钟后，大肠的蠕动就会加强，有助于排便，尤其对女性更为明显。

    那么，怎样健康喝咖啡？吴慧敏表示：1、首推喝现煮的黑咖啡，不建议喝速溶咖啡。一杯黑咖啡的热量几乎是0，速溶三合一咖啡由奶精、糖、咖啡混合而成，其香浓味道的背后是大量的糖和油脂。2、早点喝，睡眠不受影响又有益。最好在早餐或午餐后喝比较适宜，可帮助提神，促进代谢，帮助消化，还有利于控制体重。如果下午或晚上喝咖啡，可能会影响晚上睡眠质量。3、别喝太烫，适量就好。太烫有可能会致癌，过量有可能脱钙。建议健康成人每天摄入不超过400毫克咖啡因。一般来说，普通人每天一杯（200毫升）就好。4、感冒期间，切忌喝咖啡。感冒药和咖啡同时服用，很有可能会引起血压急升。另外，不要空腹喝咖啡，避免对胃的刺激。敏感者空腹喝咖啡，还会出现心慌、多尿等症状。在身体特别疲劳时喝咖啡来提神，可能会对心血管系统造成影响。尤其不要在疲劳时既喝咖啡又抽烟，这样对身体的伤害会翻倍。

    吴慧敏提醒，儿童、孕妇、消化系统疾病患者、心血管疾病患者、痛风患者等人群慎喝咖啡。（文/图 梁爽 吴慧敏）

    ★健康科普指导

    江门市江海区疾病预防控制中心卫生健康教育部副部长吴慧敏