年少时读书囫囵吞枣，翻翻下来，最快也要一个星期；参加工作那会儿，读书像品味美食一样，慢慢品，慢慢阅，一本最快一个月，最慢要半年；现在看书，没有拿手机那般勤快，看完一本书，最快要两三个月，慢则一年半载。但，不承想，从拿到《粤菜记》到看完，不用3天时间——这可能是我读得最快的一本书。

    或许这本书是与吃有关吧，像我这样的吃货，当然是一睹为快；或许是我在广东生活有13年之多，想带着粤味回去炫耀吧；又或许是近来常常半夜醒来就无法入眠，打发时间用的……其实，《粤菜记》不是一本纯粤菜的书，里面有典故，有友情，有亲情，有浓郁的人间烟火味，甚至有身在异乡的淡淡乡愁。因此，在翻阅这么一本有味道的书时，我怎能怠慢它呢？

    在诉说本书开篇《烧味和腊味》时，作者并不急于写粤味，而是回忆他上小学那会儿，一放暑假就逃难似的跑到县城的外婆家去，只因外公一下班回来，手上总提着一袋子喷香的卤味，那些家乡的酱牛肉、烧鸡、卤猪耳、卤猪蹄……由此铺开，然后慢慢把粤菜引入进来。多么有味道的开篇——开头一句“一个人的口味看似平常，其实颇有些神秘，既与生活的地域有关，又与成长的经历有关，珍藏着我们对爱的记忆，饱含着我们对往日的深情”，这不就告诉我们这本书的味道不仅有粤菜，还有那人间最抚凡人心的烟火。

    在写移居广东后，虽对广式腊肠喜欢有加，但仍念念不忘在贵阳工作时的烟熏腊肠。以至于贵阳的朋友每次来探望都会捎上几串烟熏腊肠，作者会开心得像个孩子，这味道里不正珍藏了味道之外的东西——友情。

    写客家咸香鸡时，那个客家妹翻山越岭只为吃到外婆做的咸香鸡。当读到“下午三四点，腿脚不便的外婆伫立在村口目送客家妹回家，外婆见不到隐于茂密林荫里的外孙女，着急提高声调地喊着外孙女的乳名……”时，我的心为之一颤，一时间我仿佛看到了那个外婆，看到了那个吃到咸香鸡后的客家妹正蹦蹦跳跳地在林间穿梭，仿佛听到了客家妹百灵鸟一般的回应声，又仿佛看到外婆得到回应后舒心一笑的放心。那一刻，我的脑海里瞬间浮现了我的奶奶，奶奶那驼如弯弓的身影。

    小学三年级时，我要到离寨子几十里的大塅村小学读书，便在那时开始寄宿在学校。每个星期一的早上，奶奶总是不放心地送我出村口。送到村口，奶奶就站在梯田的那头，那山上的梯田，弯弯曲曲盘绕在连绵起伏的山脉上。每当我消失在隐于山谷里的梯田，迟迟不现身，奶奶就开始着急地喊道：“荣！你没摔倒吧？怎么还不见出来啊？”当我大声地告诉奶奶没事时，仿佛听到她宽心的笑声，当我快步走出山谷，回头望奶奶，看到她拄着拐杖，脸上露出太阳一般的笑容，朝我挥手，喊道：“快去，快去学校，别迟到了！”那时，贪玩的我，只觉得奶奶好唠叨，好烦人。但，奶奶离开我们后，每每走到梯田的那头，忍不住回头望望这头，看看空空的田头，心莫名地酸痛，泪水止不住地顺着脸颊流了下来。

    “对于一般的食物，贪吃那叫馋，而对于故乡的食物，贪吃便是一种深情。”这是作者在《美食深处是故乡》一文中的感触。确实如此，对于食物，总有一种情感在味道里酝酿：它会在我客居广东，吃到那《清风明月一窝粥》时，情不自禁地想起儿时妈妈熬的那锅南瓜粥，清甜可品，鲜美无比；它会在我客居广东，吃到那《米饭也能馋死人》的煲仔饭时，味觉里自然而然地感受到烧竹筒饭的味道；它会在我客居广东，吃到那《菌笋本是清虚物》里的笋味时，那故乡的春天，那春天的笋子，那父亲用烟熏腊肉爆炒春笋的味道溢满了嘴角……这是多么美的味道，这是多么有共情的《粤菜记》，这是多么深的情怀啊！

    客居广东13年多，由一开始不习惯没有辣的粤味，到慢慢接受纯粹的粤味。而今，我已喜欢上了清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻的粤味。再读《粤菜记》，味道更丰富了，感触也更深了，思愁就更多了。