榴莲素有“水果之王”的美誉，因其独特的风味广受人们喜爱。近期，榴莲迎来成熟季，价格出现“跳水”，不少喜欢吃榴莲的市民纷纷购买，表示“实现了榴莲自由”。适量食用榴莲，在享受独特风味的同时，吸收多种营养成分。但过量食用，也会对身体带来不良影响。如何健康享用榴莲？

    江门市中心医院营养科黄璐彤表示：“榴莲果肉富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。”榴莲的碳水化合物含量较高，达到27%，脂肪含量相对较高。高糖分、高热量的特点，让榴莲成为一种可以快速补充能量的水果，特别适合体力活动后食用；榴莲中含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动、促进消化，有助于预防便秘。

    此外，榴莲果肉还富含维生素B族（如B1、B2、B3、B6），对能量代谢和神经系统健康有益；富含维生素C、钾、铁、钙和镁等矿物质，有助于提高免疫力、维持心血管健康、预防贫血、强化骨骼等；富含钾、镁，有助于维持血压正常水平，维护心脏、骨骼健康。

    从中医角度看，榴莲果肉对人体有补益的作用。“榴莲性甘热，入脾、肾经，有补脾胃、补肾、养血、温经通络的功效。”江门市五邑中医院治未病科主任中医师任小红表示，榴莲适合痛经、气血不足的女性，以及脾胃虚寒、腰痛的人食用。

    “近期，我吃了一些榴莲，第二天脸上就出现了一个明显的痤疮。”市民梁女士说。虽然榴莲有丰富的营养价值，但并不是适合所有人食用，过量食用会影响身体健康。

    黄璐彤表示，榴莲富含纤维和脂肪，过量食用可能导致消化不良，出现腹胀、腹痛和便秘；榴莲的热量、含糖量较高，食用过多容易导致热量摄入过多、血糖波动。普通人建议一次最多食用150—200克，即不超过一瓣的榴莲。另外，榴莲高热量、高脂肪、高含糖量、高钾含量，因此不推荐糖尿病患者、肥胖和高血脂症患者、肾功能不全患者食用。

    “近期，我市降雨频繁，气候潮湿，人体脾胃的运化能力有所下降，这时食用温补的榴莲，容易使湿热在身体内瘀滞，导致咽痛、毛囊炎、疱疹、痔疮、湿疹等病症出现。”任小红建议，如果吃榴莲后出现上火，可以食用白粥、土茯苓汤、粉葛汤、苦瓜汤、冬瓜汤、薏米芡实汤等，起到清热利湿的功效。

    （文/图 张泽彬 谭淑欣 冯晓琳）