10月11日，为期10天的2024年水步传统文化旅游嘉年华（以下简称“水步嘉年华”）落下帷幕。这场包含了美食、烟火、潮玩、文创、旅游等丰富元素于一体的乡村盛宴，吸引了八方游客。

    数据显示，短短10天，水步嘉年华吸引全网浏览量超2500万次，吸引游客超75万人次，共销售牛肉超24万公斤，销售总额超4000万元。活动还带动当地消费，活动期间，全镇餐饮消费比平时增长超30%，旅业增长超30%。

    从传承百年的“乡村非遗”，到如今火爆全网的“文旅IP”，水步嘉年华引来了“文旅流量”，也收获了“消费增量”。

    文/图 陈素敏 水步宣

    创新

    多举措推动非遗集市“出圈”

    水步嘉年华缘起于一个关于美食和孝道的传说。据说，清光绪乙未年（1895年），重阳节当天，有一沙浦蔡姓工人在山口圩买了牛肉。他的母亲当时患有痧症。没想到，老人吃了牛肉后，变健康了。这个事情一传十，十传百。周边的村民都说，重阳节去山口圩买牛肉吃，能祛病消灾，保一年平安。于是，每年九月初九，山口圩必卖牛肉，村民必吃牛肉。山口圩非物质文化遗产集市就这样热热闹闹地办起来，成为当地一大传统民俗活动。

    百善孝为先。我国是一个非常注重孝道的国家。与此同时，在农村，牛肉是硬菜，村民都爱吃。过去，农村地区的发展相对滞后，群众的娱乐和文化生活较为缺乏。因此，一个集娱乐、美食于一体的乡村集市，正好满足农村群众的多方面需求，吸引越来越多人参与，并传承至今。

    但是，要想让山口圩非遗集市真正“出圈”，赢得“流量”，就需要找对“路子”。从2023年开始，水步镇决定统一思想，共谋发展。通过党委政府主导，专业文化公司操刀，打造水步嘉年华品牌IP，激活了文旅“一池春水”，为当地经济社会发展注入新的动能。

    在这个创新探索的过程中，水步镇坚持从人们需求出发，把游客当成朋友，对游客们反映的问题总是想方设法逐一解决。

    以这次活动为例，活动期间，山口圩设立了现场指挥部，500多名党员干部、工作人员随时待命；

    山口圩附近的乡道提质升级，道路进一步拓宽；

    山口圩周边设置了免费停车场，交警、志愿者在现场疏导交通；

    100多名志愿者在活动现场用心用情服务群众；

    10场晚会轮番上演，其中，星海音乐学院、广州畅享歌舞团首次在水步镇演出，约600名演职人员倾情表演，近2万名群众观看；

    玩出新花样，加入了搞怪小丑、吉祥物“牛宝”、祈福墙、许愿树等项目，吸引游客争相“打卡”；

    ……

    水步镇把“宠粉”进行到底，赢得了游客的口碑，嘉年华热度飙升。

    成效

    借“文旅流量”促“消费增量”

    记者在水步嘉年华举办期间，采访了现场的商户，有牛杂店主一天狂卖100公斤牛杂，也有小吃店一天卖出近3000碗小吃……水步嘉年华带来的巨大流量，激发了消费活力。

    更可喜的是，活动的火爆还让不少乡亲看到了乡村发展的前景，他们返乡发展，有的更成为“网红”。亚珠牛肉小食店负责人黄群珠就是其中之一。珠姐是水步本地人。她的丈夫是外地人，早年一直在外地工作。去年，珠姐带着一手好厨艺回家乡试水，参加了嘉年华活动，结果，她制作的牛杂大获好评，加上她懂营销，小食店迅速成为当地的“网红店”，还在网络投票中赢得“人气小吃”称号。今年，珠姐乘胜追击，再次参加水步嘉年华活动并点赞道：“我觉得今年人气特别旺，活动首日早上的人流量就比往年几天的总数都要多，嘉年华活动带来了人气，有利于我们商家提升效益，还能让更多人品尝到水步本地美食，了解水步特色文化。”

    水步嘉年华场面火爆，热气腾腾，现场设置超250个摊位，入驻商家超100家，特色产品琳琅满目，各地美食一应俱全。据统计，活动累计接待游客超75万人次，销售牛肉超24万公斤，集市总体消费同比增长20%，销售总额超4000万元。

    水步嘉年华的火爆，不仅仅局限在山口圩，而是辐射到全镇。

    “大家看看！有很多店铺，人山人海。”“来水步途中遇见一间咖啡店。试下得不得先。”……国庆假期期间，香港知名演员张兆辉在个人社交平台连续发布了两个短视频，向网友介绍他在台山拍戏期间，参加水步嘉年华、“打卡”当地咖啡店的见闻。视频发出后，立刻引来大量关注。不少人在他的推荐下，也来到了水步镇“打卡”。

    像张兆辉这样，慕名到水步镇游玩的游客越来越多。他们的足迹遍布水步不同地方。据统计，国庆期间，通过水步嘉年华，共拉动9万人次到草坪里、冈宁古埠、田野咖啡、新娘房、侨汇里、禾与荷、君兰瓦居等地游玩，水步镇餐饮业消费比平日增长超30%、旅业增长超30%，真正实现了“文旅流量”和“消费增量”的双向奔赴。

    如今，“出圈”后的水步嘉年华，成为了名副其实的“文旅IP”，为乡村振兴注入了新的活力与动力。