“哇，新会柑长得好饱满啊！”学生们兴奋地指着树上的柑果喊道。近日，蓬江区杜阮镇木朗小学的校园里弥漫着清新的柑香，一场别开生面的新会陈皮文化研学活动热烈进行。

    此次研学活动自开学初就已启动，学生们在老师的带领下，多次走进学校的新会柑树园，见证了新会柑从青涩到成熟的成长过程，深切感受到了陈皮文化的深厚底蕴。

    新会陈皮，被誉为广东“三宝”之首，其独特的香气和药用价值早已闻名遐迩。当天，在老师的指导下，学生们亲手采摘了新会柑，并学习了如何制作三宝扎。他们首先将新会柑洗净，然后小心地剥开柑皮，挖出柑肉。接着，将适量的糯米、红枣和枸杞等食材填入柑皮中，再将其捆绑成一个小包。经过晾晒和发酵等工序后，美味的三宝扎便制作完成了。

    新会陈皮在粤菜中也是不可或缺的调味品，其独特的香气能够去腥提鲜，为菜肴增添无限风味。学生们还在家长的指导下，制作了多道以陈皮为特色的美味佳肴，如新会柑蒸蛋、鲜柑皮蒸鱼、陈皮排骨汤等。

    二（3）班学生黎嘉豪兴奋地说：“通过这次研学活动，我深深地爱上了新会陈皮文化，我们应该好好保护和传承这份宝贵的文化遗产！”

    “近年来，我们积极推动中草药文化进校园，在孩子们心中种下了热爱传统文化的种子。”该校相关负责人欣慰地表示，通过练习八段锦、开辟中药宣传栏以及种植多种中草药，学生们真切地感受到了中华传统文化的魅力。（文/图 陈慕欢）