江门日报多媒体报刊

开栏语

当前，我市正加力提速推进“百千万工程”，坚定不移推动高质量发展取得新成效。随着深中通道、黄茅海跨海通道相继开通，深江高铁加快建设，江门已正式迈入“大桥经济”时代。乘势“三通道”，江门文旅迎来黄金发展机遇。

镇镇都精彩，镇镇都好玩。江门乡镇文旅资源丰富，推进农文旅融合发展，可以聚人气、促消费、稳增长，持续增强镇域经济发展活力。即日起，本报推出“镇好玩”栏目，为市民游客探寻好玩、好吃、好住的江门宝藏小镇，提供旅游指南。同时，诚邀全国乃至海外游客来开启“江门三点三精彩之旅”，助力“百千万工程”走深走实。敬请垂注。

驾车驶入江门开平市大沙镇，“侨都茶香小镇”的招牌映入眼帘，这是一个与茶密不可分的小镇。

大沙镇好山好水，高海拔、低纬度、云雾环绕，非常适合茶叶的生长。2014年，大沙镇获评“广东十大茶乡”。近年来，该镇充分挖掘自身独特的自然禀赋，积极打造以茶促旅、以旅兴茶、茶旅融合发展的侨都茶香小镇，将茶旅文化、茶园观光、采茶制茶体验融为一体，闯出一条茶旅融合发展的生态之路。

今天，江门“镇”好玩走进大沙镇，带你解锁这里的“N种玩法”——游山、玩水、品茶、赏花、品美食、住乡间民宿，来这里“乡村walk”一下吧！

策划/朱卫星文/图李银换陈倩婷谭熏清

好玩游山玩水品茶赏花

大沙镇山环水绕，河溪纵横，茶树飘香，风光旖旎。在这里，可以远离都市的喧嚣，呼吸山水间的清新空气，亲近大自然，感受淳朴乡情，寻找那份久违的宁静与温暖。

玩法一，游山。天露山，南邻开平，北临云浮新兴，海拔1251米，是大湾区第一高峰。此山山势巍峨、奇石遍布、云雾缭绕、山花烂漫。在五邑天露山茶旅文化产业园、五邑天露山旅游度假区，18公里长的盘山公路为游客提供了一条“挑战者天路”，抵达山顶，可欣赏漫山遍野的杜鹃花海和广袤的高山大草原。

玩法二，玩水。孔雀湖群山环抱，绿树成荫，湖水明净如镜，碧波万顷；山中有湖，湖中有山，有“广东小洱海”之称。前往大沙镇墟的路上，要经过一段环库公路，沿途能欣赏孔雀湖的风光。这时，游客们可以停下脚步，在路边欣赏美景。

玩法三，品茶。大沙镇种植茶叶历史悠久，最早可以追溯到唐代，是远近闻名的茶叶之乡，也是开平市茶叶主产区。这里生产的大沙茶，具有“高海拔、低纬度、多云雾、纯绿色、无公害”的特质，于2021年入选国家农产品地理标志登记产品名录。远看是山黛，近看是茶绿。翠绿的茶田藏身云雾之中，整齐有序、层层叠叠，给人美的享受。大沙里·欢茶谷是国家AAA级旅游景区，也是以茶文化为依托的综合性旅游景区。景区配有家庭民宿、房车露营、农家餐厅、水果采摘、茶文化体验等项目。游客可以在这里采茶、制茶、了解茶文化、品茶。此外，茶文化研学游深受学生家长欢迎。

玩法四，赏花。大沙四时之景皆不同，可以春踏花海夏赏荷，秋闻稻香冬赏梅。春天，格桑花、油菜花美丽绽放，宣告万物复苏；夏天，向日葵和荷花盛放，展示生如夏花的热情；秋天，金黄色的稻谷诉说丰收的喜悦；冬天，梅花傲然绽放，展示出令人惊艳的美丽。此时正值梅花花期，在大沙镇榄坑梅花谷，成千上万株梅花树亭亭玉立，如同雪落枝头。值得一提的是，梅花于元旦前后绽放，花期仅半个月左右，感兴趣的市民要抓紧机会了。大塘面村作为赏花的目的地，坐落在美丽的孔雀湖旁边，是广东省文化和旅游特色村。

好住住民宿领略好山好水慢生活

大沙镇不仅拥有美丽的自然风光，民宿也各有特色。比如在大沙江边碧道上的溪氧茶民宿，在大沙里·欢茶谷里的民宿，在孔雀湖湿地公园深处的孔雀湖民宿，如世外桃源般的谷间雅筑·梅花里101……来大沙镇，择一处民宿，可以领略好山好水慢生活。

溪氧茶民宿位于环境优美的大沙江边碧道上，整体建筑和内饰设计体现大自然与现代结合，周边有清澈的溪水环绕，置身其中可享晨晚微风，还可以尝试来一杆垂钓。由于民宿主人热爱机车，里面的不少装饰彰显了机车文化特色。

梁公茶居民宿位于大沙里·欢茶谷，在这里能尽览茶园风光，享受自然野趣。搭配园区内的溪流野炊、露营野餐、葡萄采摘等游玩项目，尽享悠然时光，令人流连忘返。民宿房型多样，配有茶园欢聚别墅、田园日出别墅、茶园亲子套房、田园主题房等房型选择。

孔雀湖民宿位于孔雀湖湿地公园深处核心地段，此前为大沙镇供销社，如今被改造为民宿。该民宿外观古朴，内部装修融合现代风；有两个小院，草地小院和露营小院；从正门入内是种满花卉植物的草地小花园，隔壁是铺满石子的露营小院。民宿房型多样，房间整洁宽敞，部分面积超过100平方米，能让游客享受别样的“豪华住宿体验”。

谷间雅筑·梅花里101是一个藏匿于大沙镇梅花谷之中的“世外桃源”。民宿门面以盛开的梅花树为装饰，仿佛每一朵花瓣都在诉说着旅行的故事。客房融合了自然的设计元素，步入其中，独特的氛围令人舒适满满。在这里，还能远眺山谷的美景。

好吃地道美食令人回味无穷

在大沙镇这个宝藏小镇，不仅有如诗如画的风景，更有令人回味无穷的地道美食。

大沙镇是开平市重要的生态发展区和水源保护区。得益于得天独厚的自然禀赋，这里孕育了出种类繁多的天然食材。辖区内众多农庄，所用食材均来自当地农户，由村民清晨摘取或者捕获后送往农庄，新鲜地道，农家味十足。

大沙水库鱼是当地各农庄的拿手菜式。一条十几斤重的大沙河水库鱼，可以做成剁椒蒸鱼头、椒盐鱼骨、鱼肠煎蛋、冬瓜焖鱼腩、胜瓜灼鱼片等。据了解，大沙水库鱼是“大沙优品”之一。大沙镇捕鱼周活动已连续举办三年，大沙河水库鱼的知名度和市场竞争力也逐年提升，形成了显著的品牌效应。

大沙麦菜也是食客到大沙镇必点的菜式之一。正宗的大沙麦菜用山泉水和有机农家肥料种植而成，口感脆嫩，味道甘甜，营养价值高。大沙麦菜可清炒或做汤，是一款简单好吃又好做的宴客菜。

此外，大沙镇还有生长在山间清澈溪流中的山坑螺、山坑鱼仔，野生养殖于天露山深处的蜂蛹，散养于天然农村生态环境的农家鸡。当地农庄讲究原汁原味，只需简单加工，就能将这些藏于山水间的特色食材，烹制成一道道美味佳肴。

皮薄肉嫩、无渣少核的皇帝柑，色泽鲜艳、酸甜可口的百香果，香味浓郁、果肉软糯的番石榴……得益于原生态的种植环境，大沙镇出产的水果也格外香甜可口，鲜嫩多汁。每逢丰收时节，都会有许多自驾游的游客前来当地果园采摘水果。