江门日报讯 （记者/钟珍玲） 养老事业的发展是社会关注的民生问题之一，也是“百千万工程”在实施过程中推进基本公共服务一体化的关键一环。近日，沙堆镇长者食堂推出“朱雀汤”，进一步丰富长者餐食，以一碗暖心汤传递对长者的关爱。

    据介绍，“朱雀汤”是药膳同源的古方，具有滋阴降火、补充营养，增强抵抗力、保护肝脏、改善消化功能等作用。在沙堆镇长者食堂，记者看到，备餐区配备了鸡蛋、开水、盐、胡椒粉、葱花、香油等材料。到了饭点，工作人员现场制作“朱雀汤”，烫碗、搅拌鸡蛋、倒入开水，再加入食盐和芝麻香油，只需要2-3分钟，色香味俱全的“朱雀汤”便制作完成，长者还可根据个人口味进行调味。“食堂订餐很方便，也实惠，每天的菜品都很丰富、美味。现在还有这道养生汤品可以品尝，喝着暖暖的，很舒服。”长者曾婆婆笑着竖起了大拇指。

    沙堆镇长者食堂的餐食不仅追求营养均衡，还细致考虑到长者的身体需求，精心挑选有益健康的食材，让长者们在享受美食的同时，轻松实现保健养生的目的。

    “朱雀汤”的推出，不仅丰富了沙堆镇长者食堂的菜品，也体现了沙堆镇党委政府对长者们的关爱和重视。接下来，沙堆镇长者食堂将不断创新服务模式、提高服务质量，为更多长者提供健康、美味的餐食和专业的健康指导。