百年书香文化村被评为全国丙级民宿，古井恒益、广盈陈皮入选第一批“广东老字号”，霞路村、慈溪村入选江门“岭南古韵 非遗美食之旅”线路……依托厚重的历史文化底蕴和丰富的自然禀赋，去年，新会区古井镇不断丰富旅游产品供给，推进文旅融合发展全域振兴，为区域高质量发展注入新动能。2024年，古井镇各项经济指标位居全区前列，全年经济总量超87亿元，增长8.8%，连续三年增速全区第一、经济总量排名全区第二。

    2025年新会区政府工作报告强调，要全面推动农文旅融合发展。2025年，古井镇将结合“百千万工程”，加大文旅项目的开发招商引资力度，推进现有景区（点）、乡村旅游点等扩容提质，因地制宜打造乡村旅居产品，推动文旅融合高质量发展，让流量变“留量”。

    文/图 冯瑶君 古井宣

    A

    围绕烧鹅IP

    推动文旅设施升级

    作为“全国百佳旅游目的地”，古井镇的一砖一瓦、一景一物都镌刻着岁月的痕迹。行走其间，一条条历史悠久的老街、一个个韵味悠长的景点，正成为古井镇新地标和消费集聚区，焕发新的光彩。

    霞路村百年历史的烧鹅街是江门市“网红打卡地”，沿着烧鹅街，可见临街大大小小的烧鹅饭店，两边街道的墙面上，以“烧鹅文化”“皇族文化”为主题的墙绘、装饰等，描绘了烧鹅街过往的盛况。

    知名商家、人气街区、文旅热点，处处彰显古井镇的活力。2024年，古井烧鹅街一年接待游客超30万人次，据不完全统计，目前，古井烧鹅产业从养殖到餐饮、零售，年产值超2亿元。

    烧鹅是古井镇当之无愧的特色文旅“IP”。近年来，围绕文旅IP，古井镇将地方民俗、美食与文化相融合，不断发掘和弘扬地方人文精神和特色民俗，持续推动文旅设施升级。

    2019年以来，古井镇共投入超过4800万元开展烧鹅街升级改造工程，打造“唐人街”风格，建设充满侨味特色的历史文化美食街区，突出“烧鹅美食”和“皇族文化”，通过灯光勾勒古建筑的轮廓，在不同的点位打造不同的“打卡点”。

    晚上，漫步在古井烧鹅“网红一条街”，不仅能欣赏到美丽的夜景，还可以看到富有历史韵味的壁画和雕塑，感受浓厚的文化氛围。

    为加快推动商业业态升级，让古井镇特色历史街区特色更鲜明、韵味更浓厚，古井镇不断提升城镇环境品质，逐步完善基础设施配套。

    近年来，古井镇累计投入1000多万元，加强镇内基础设施建设，在霞路村、洲朗村、古井社区分别建成旅游厕所，开展11.05公里路灯建设工程，升级改造圩镇1.27公里路面，增加路边停车位1000多个，升级改造霞路村、洲朗村、奇乐村、古井社区的47个垃圾收集点，进一步优化完善旅游配套设施。

    今年，古井镇将继续深化霞路村文化旅游区建设，不断丰富烧鹅街业态，继续盘活烧鹅街闲置商铺，整合霞路村周边祠堂、农村集市等资源，建设文旅商融合发展的“天成圩”。同时，将霞路村烧鹅美食街、文楼村历史名人馆、慈溪百年书香文化村和宋元崖门海战文化旅游区等串联成线，打造特色乡村旅游线路，整体推动全镇旅游经济发展及文化提升。

    B

    以“食”为媒

    加速文旅深度融合

    地方特色美食是区域地理环境、自然风貌、人文风情的味觉呈现。越来越多的游客为了品尝特色美食奔赴一座城，通过美食感受当地独特的人间烟火味。

    古井镇是“中国特色美食小镇”，其中，古井烧鹅皮脆汁美、肉香甘甜，古井烧鹅制作技艺被列入广东省非物质文化遗产代表性项目名录。这一特色美食名片以其独特的体验和吸引力，丰富了古井旅游的文化内涵。

    去年，古井镇积极探索“美食+文旅”的融合创新表达方式，以“食”为媒，推动文旅深度融合发展。

    烧鹅街上，各式烧鹅酒楼琳琅满目，其中“恒益烧鹅”“平香烧鹅”最为出名。入选第一批“广东老字号”的“恒益烧腊”1913年创立，目前，恒益已发展为拥有多家连锁经营酒楼的现代化企业，形成三大产业（第一产业烧鹅和腊味、第二产业餐饮、第三产业电子商务）并存的业务布局。

    古井云吞皮薄如蝉翼、馅料鲜美可口，古井云吞制作技艺去年9月入选新会区非物质文化遗产代表性项目名录后，同年11月，古井镇政府第一时间抢“鲜”布局，由古井镇强村公司联合古井企业投资成立的“古井优品”专卖店在古井镇霞路村烧鹅街、会城街道碧桂园商业街先后开业，古井两项非遗——古井烧鹅、古井云吞“组团出道”，推出“烧鹅云吞”等古井美食，通过“爆改”传统产业，受到市场关注，食客络绎不绝。

    其中，古井云吞的食材来自古井镇岭北村古井云吞生产基地。“古井优品”专卖店通过整合企业力量、盘活产业资源，推动古井强村富民驶入“快车道”。如今，古井云吞的产量从过去的每天15-20公斤增加到每天200公斤。

    “餐饮不仅是文旅的重要内容，更是一扇窗口。”古井镇党委副书记袁社灿介绍，今年，“古井优品”还将继续物色新店选址，进一步拓宽古井烧鹅、云吞产业发展路径，通过美食窗口，让更多的人了解古井、认识古井。

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    聚焦市场

    讲好古井文化故事

    当前，深中通道、黄茅海跨海通道已开通，深江高铁正在全力推进，古井镇也随之迎来新一轮的发展机遇。如何为古井文旅带来“流量”，并转化为“留量”？

    2025年中央一号文件提出，推进乡村文化和旅游深度融合。在古井镇，一个个深挖古井文化资源的文旅项目落地生根，聚焦市场需求，讲好古井文化故事，让游客感受别样的文化体验。

    2025年古井镇政府工作报告明确提出，要盘活本土特色文旅资源。加快开发总投资3500万元的官冲村生态休闲农场合作项目，引入社会资本建设奇乐村花涧露营地，探索农文旅多业态新场景。加大文旅项目的开发招商引资力度，推进现有景区（点）、乡村旅游点等扩容提质，举办古井镇乡村旅游非遗好物品鉴推广等具有本地特色的文旅活动，深挖全镇宋元文化故事，打造特色乡村游品牌，不断提升和丰富乡村游品质。

    霞路村至今已有600多年历史，是新会著名的皇族村，现存有宋宗室亲臣赵公祠（耿光堂）等20多间祠堂，还有五福里华侨村、“百岁流芳”石牌坊、霞路村北闸旧牌楼、田寮村东闸旧牌楼、五福里北闸旧牌楼等古迹。

    连续数年累计投入500万元，位于古井霞路村的和气农场由古井籍澳门乡亲赵永雄投资建设，是涵盖田园风光、果蔬采摘、动物喂养、儿童休闲游乐设施以及美食餐饮等多元素的田园综合体，农场里种有奶油草莓、圣女果、荔枝、西瓜、香瓜等，一年四季不断挂果。有别于其他农场，和气农场的地面铺上了灰色的塑料膜布，游客不用担心采摘、游玩时双脚沾泥。

    “我是霞路村人，一直以来，我很看好家乡的资源，现在交通十分便利，我觉得这是一片投资文旅产业的热土。”赵永雄表示。

    2024年，和气农场吸引了20-30万人次的流量，现在，每周都有旅游团过来游玩。“我们这里毗邻烧鹅街，农场内有恒益烧鹅饭店。吃喝玩乐非常方便，特别是周末和节假日，吃饭经常要排队。”赵永雄表示，深中通道通车后，烧鹅街来自深圳、东莞、广州的车牌占一半，“今年，我们的重点是和珠江东岸旅行社合作，开发更多客源，同时，和古井其他景点、民宿串联起来，一起发展做大乡村游。”

    离古井圩镇不到1公里的慈溪村先后被评为中国传统名村和中国古村落，古井百年书香文化村坐落在古井慈溪村内，前身是1922年创办的百年侨校——本厚学校。慈溪村旅居海外的华侨成立本厚学校筹款委员会，发动海内外乡亲捐资办学，1922年，本厚学校正式开学，凡属慈溪村本族的七岁至十八岁子弟，无论贫富都可以入学。

    近年来，古井镇玉洲村的乡亲吴剑辉投入逾1000万元，对古井百年书香文化村进行升级改造与维护。荷溪星舍和鹅镇乐园民宿就是由本厚学校的校舍改造而成，最多可同时接待80人入住，客房舒适，设施齐全。本厚学校内还设有多个打卡点，如百年侨校展览馆、大礼堂、十个勤天主题店、怀旧课堂、百年书屋、时光书店等。荷溪星舍2024年入选全国丙级旅游民宿，是江门市首家。

    百年乡校式民宿吸引了众多旅行社前来考察，澳门易达假期旅行社首席运营官吴广军认为，古井百年书香文化村爱国爱乡的文化内涵打动人心，“这两年，很多澳门青年纷纷组团到内地观光，百年校式民宿凝聚了侨胞对家乡的情感，是非常生动的爱国乡土教材，很有吸引力”。

    “我们是百年乡校式民宿，一砖一瓦，一物一件，都承载着古井海外华侨和乡亲的殷殷赤子心，我对这个项目很有信心。”吴剑辉说，这两年来，他积极到国内各大城市与当地旅行社开展合作，全力推广侨都旅游。今年，已和来自北京、四川，山西、云南以及浙江等地的旅行社落实合作，“目前，三、四月的房间已基本订满了。”

    “品美食，住乡村，听故事，看乡愁，是当前旅游市场的重要体验。”古井镇副镇长梁颖瑜表示，古井镇将继续丰富乡村旅游市场的产品供给，讲好古井故事，树好古井形象。