江门日报讯 （文/图 记者/吕中言） “原来我们经常吃的糯米糍制作起来如此复杂……”5月10日，江门日报青苹果小记者团13名小记者兴致勃勃地走进了位于江门市技师学院荷塘校区的广东省粤菜师傅培训基地，参与了一场别开生面的烹饪体验活动——亲手制作中式面点糯米糍。此次活动旨在传承中华传统糕点文化，让小记者们通过动手实践，体会“一粥一饭来之不易”的意义。

    活动伊始，广东省粤菜师傅培训基地的面点师傅向小记者们详细讲解糯米糍的制作技艺，还讲述了“广式点心制作技艺”的奥秘。小记者们听得津津有味，不时提出各种问题，现场气氛十分活跃。

    在师傅们的指导下，小记者们分组动手制作糯米糍。揉面、包馅、搓圆……每一个步骤都认真细致。虽然在此过程中不乏手忙脚乱，但小记者们乐在其中，享受着劳动带来的快乐。经过一番努力，一个个形态各异、不同馅料的糯米糍相继诞生。小记者们品尝了自己亲手制作的糯米糍，纷纷表示这是他们吃过的最美味的糯米糍，因为里面凝聚了自己的汗水和努力。

    在制作过程中，师傅们还向小记者们介绍了糯米糍的美好寓意。糯米糍象征着团圆和幸福，寄托了人们对美好生活的向往。小记者们纷纷表示，要将这份寓意带回家，与家人一起分享自己亲手制作的糯米糍。“原来制作糯米糍这么不容易，需要花费很多时间和精力，可以想象到妈妈平常每天做饭有多累，我以后要听妈妈的话，同时也要更加珍惜食物。”来自蓬江区北郊中心小学的小记者龙岚钰说。

    来自江门市实验小学的小记者李思静说：“当师傅们端出一盘盘蒸熟的糯米糍，裹上香气诱人的椰蓉，我第一时间和大家分享。一粥一饭真的来之不易，美食的传承要从自己动手开始。”

    “本次活动开展得十分成功。作为技工院校，未来我们学校希望通过举办更多这样的活动，激发孩子们对传统文化的兴趣和热爱，让他们成为传统文化的传承者和弘扬者，为劳动教育赋能。”江门市技师学院相关负责人说。