江门日报讯 （记者/张泽彬） 近日，双合镇团委结对广东省外语艺术职业学院“踏乡农韵”突击队，开展暑期“三下乡”社会实践活动暨大学生“百千万工程”突击队行动，双方以“四链融合”（创新链、教育链、人才链、产业链）发展模式为核心，推动鹤山粉葛产业提质升级，以产教融合助力乡村振兴。

    作为国家地理标志农产品，鹤山粉葛以其甘甜无渣、药食同源的特性备受市场青睐。在双合镇团委的积极协调下，广东省外语艺术职业学院“踏乡农韵”突击队依托广东省科技创新战略专项资金和高校特色创新项目，深入双合镇开展科技赋能行动。

    在双合镇，师生们扎根田间地头体验鹤山粉葛的农耕文化，用短视频的形式记录粉葛种植过程，并与鹤山双合联香食品有限公司展开深度合作。“葛根曲奇”“葛根司康”“葛根芝士蛋糕”……突击队成功研发出一系列健康食品。其中，“葛根曲奇”的膳食纤维含量超6%，葛根素含量超过200毫克每千克，既保留了粉葛的有效活性成分，又降低了甜度，提升了口感。“我们使用现代食品加工技术对传统工艺进行了改造，既培养了学生的实践创新能力，又为传统工艺注入了新活力。”突击队相关负责人表示。

    双合镇团委与广东省外语艺术职业学院“踏乡农韵”突击队创新构建了“高校+政府+企业”的三方协同机制，通过品牌孵化、电商赋能、文化传播等服务，打造完整的产业生态。双合镇团委相关负责人表示，接下来，将继续携手高校，为乡村振兴注入更多活力，共同书写新时代乡村发展的新篇章。