连日来，2025年“恩平优品杯”农村电商线上直播带货团队竞赛接连上演，濑粉、红茶等产品纷纷亮相直播间，20支参赛队伍同台竞技，为“恩平优品”出圈保驾护航。坐上竞赛快车的“恩平优品”持续强化品牌建设，拓宽销售渠道，创新发展模式，助力品牌进一步抢占市场。

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    江门日报记者 吴健争

    讲故事 搞创新 推动恩平濑粉“走出去”

    最近，广东稻鑫食品有限公司（以下简称“稻鑫食品”）总经理吴有坤分外忙碌。“今年出货的势头非常不错，无论内销还是出口都很理想。”夜里11点多，忙碌过后的吴有坤终于回复了记者的微信。“还有十多天才到中秋节，接下来是关键期。”在恩平，中秋节送濑粉是一个不错的选择，佳节送上极具地方特色的产品，是对恩平百年传统的传承。

    此前，在东莞举行的第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会、第十四届广东现代农业产业博览会（以下简称“三博会”）上，稻鑫食品以恩平濑粉为拳头产品首次参展。通过视频展示手工制作过程，呈现色香味俱全的侨乡美食记忆。此外，该公司迎合潮流，展示即食包装产品——簕菜、紫薯味道濑粉，全面“向新而生”。

    如今，恩平的企业不仅在传统加工方面对濑粉生产进行了改进，像稻鑫食品还通过工业化生产，使得产量大幅提升，通过讲好濑粉故事，推动濑粉走向全国，走向世界。此外，稻鑫食品更尝试开发即食类产品，迎合市场需求。

    吴有坤表示，不少本地企业借鉴螺蛳粉的发展模式，推出即食包装产品，将复杂汤底以浓缩汤包形式进行打包，实现开水冲泡即食。同时，与众多新媒体平台的内容团队合作，讲述“返乡潮”“嫁女汤粉”等文化故事，以IP赋能产品发展。此外，该公司计划在恩平冯如广场打造“礼品店”“体验店”，借助文旅力量推动濑粉产业“出圈”。近年来，恩平市紧扣农业高质量发展主题，聚焦农产品市场能力建设，聚力打造“恩平优品”，恩平濑粉被纳入其中。恩平市还以“粤菜师傅”为抓手，推动濑粉标准化门店发展，并多次举办濑粉美食节，推动濑粉、簕菜、狗仔鹅等本地特色美食融合发展。此外，恩平还在国资、供销等渠道大力推广恩平濑粉。

    优品质 树品牌

    打造乡村振兴的“金叶子”

    “近日出货情况非常可观，线上线下渠道都不错。”江门市茶叶协会副会长、恩平市星湾茶厂负责人吴小敏告诉记者。中秋节前夕，恩平茶作为送礼佳品，成为不少恩平人的心头好。

    恩平茶叶种植主要集中在大田镇、大槐镇、那吉镇，目前，种植面积约133.33公顷，年产量约120吨，主要品种有云南大叶、台湾金萱、英红九号、单枞、簕菜茶等品种。恩平森林覆盖率超65%，其中七星坑省级保护区的负氧离子浓度常年超过3万个/立方厘米。这里还是珠三角唯一一片保护完好的原始次生林，也是恩平茶主产区的所在地。竹洞野生茶园的茶叶种植区域属于天露山余脉，周边20公里范围内无工业生产，加上区域内常年云雾缭绕，昼夜温差大，非常适合茶叶生长。在当地人看来，得天独厚的生态资源，是恩平茶产业发展的底气。吴小敏的茶场就位于这里。

    2023年12月，恩平市公有农垦投资开发集团有限公司（以下简称“恩平农垦公司”）对竹洞野生茶园进行管理开发利用，并打造本地生态茶品牌“恩露竹韵茶”，于2024年8月1日申请商标注册，成为恩平茶产业的“新力军”。恩平农垦公司有关负责人介绍，竹洞野生茶园前三年计划年产量1万公斤鲜叶，目前主打的拳头产品是野生红茶。

    在“恩平优品”的品牌赋能下，恩平通过与线上多个平台合作，线下铺设26个展销点，并在五邑其他地区开设消费帮扶馆等方式，提升“恩露竹韵茶”的知名度和影响力。

    “黄亚山”也是恩平茶业的“老品牌”，创立于1979年，茶园位于恩平市大田镇河排森林公园锦江水库旁，先后引入中国高山名茶云南大叶茶、宋种单枞、金观音、丹桂、铁观音和台湾金萱等优良品种53.33公顷（800亩）。目前，已开发出“黄亚山”牌纯天然系列产品10多个，经过多年茶树嫁接研究，自主研发出和香茶树。成立于2013年的黄亚山茶业专业合作社，通过“公司+基地+农户”的方式带动当地散户茶农发展，同时，以产业发展带动村民就业。

    恩平农旅产品一直广受好评，但品牌效应不强。如今，在“恩平优品”的加持下，恩平农旅发展搭上快车，前景将更加光明。

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    “恩平优品”持续扩容

    “恩平优品”最近还增设了服务类产品。位于恩城街道米仓村簕菜文化创意产业园的米仓小筑就成功入选。如今，这个网红住宿点，在非周末时间也经常会出现满房的情况。

    8月28日，恩平公示第四批“恩平优品”拟认定名单，唛哥烧饼、恩府文创、恩露竹韵茶、恩情大地花生油、米仓小筑民宿。值得注意的是，米仓小筑作为一项服务通过复审，被认定为第四批“恩平优品”。这是对“米仓小筑”的肯定，也是对本地旅游业发展寄予了厚望。

    作为恩平新晋的3A级景区，簕菜文化创意园是一个以簕菜为主题的农业生产、旅游、休闲娱乐综合园区，集休闲、观光、体验、住宿于一体，满足人们对田园休闲生活的各种需求。“米仓小筑”作为建在稻田边的民宿，建筑面积780平方米，有9间客房共12个床位。该项目补齐了簕菜文化创意园“吃喝玩乐住”业态链的最后一环，让入住的游客可以远离城市喧嚣，感受乡村生活的宁静美好。