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近期，化橘红凭借调理咽喉、化痰止咳的功效成为养生“网红”。这一小果子究竟有何独特药用价值？是否人人皆宜？对此，相关专业医学人员提醒，化橘红是药食同源佳品，并非包治百病的神药，需对症使用、理性选购。若不确定自身体质是否适合，应先咨询相关专业人员。

文/图江门日报记者何雯意

通讯员陈君温颖

A 具备抗炎镇咳祛痰的药用价值

化橘红是广东十大广药、国家地理标志保护产品，素有“南方人参”“中华咳宝”的美誉。

江门市五邑中医院药学部负责人谭娥玉介绍，从中医角度来看，化橘红味辛、苦，性温，归肺、脾两经，核心功效主要有三项：一是理气镇咳、燥湿化痰，对用嗓过度、换季受凉、吸烟刺激引发的咽喉干痒、痰多咳嗽、胸闷气短调理效果显著；二是消食化积、和胃止呕，可缓解暴饮暴食、饮酒过量导致的腹胀、恶心、嗳气反酸；三是疏通气滞，改善情绪郁结引发的胸膈胀闷。现代药理研究也证实，化橘红含挥发油、黄酮等活性成分，具备抗炎、镇咳、祛痰的药用价值。

江门市中心医院中医科副主任医师钟春毅介绍，化橘红果皮富含柚皮苷等活性成分，具备镇咳、祛痰、抗炎、增强免疫力等作用，核心功效为燥湿化痰，主要针对寒痰、湿痰引发的咳嗽，典型表现为痰多、痰白清稀。同时，它能缓解用嗓过度人群的咽痒、咽喉异物感，对食积腹胀、嗳气等问题也有一定改善作用。

基于这些功效，化橘红在临床上主要用于两大类病症：一是呼吸道疾病，核心针对寒证、湿证引发的痰多咳嗽（痰白、清稀、量多），常见于慢性支气管炎、哮喘等病症，橘红痰咳液、止咳橘红口服液等常用中成药，主要成分均为化橘红；二是消化道疾病，依靠其行气消滞的作用，改善腹胀嗳气、恶心呕吐，尤其适用于过食寒凉、饮酒过量引发的胃胀、反胃等不适。

B 并非缓解咽喉不适的“万能药”

然而，化橘红并非缓解咽喉不适的“万能药”，盲目服用会加重病情。

“化橘红性温，仅适用于寒证、湿证，用于热证、阴虚证则会加重症状，并非普通润喉佳品。”钟春毅解释，寒湿型咽痛服用化橘红效果较好，这类症状多表现为痰白清稀、咽痒、怕冷、舌苔白，多由受凉或过度用嗓引发；而痰黄黏稠、咽喉红肿剧痛，或是干咳无痰、痰少口干舌燥等情况，则不适合服用化橘红，否则会“火上浇油”。简单来说，喉咙干痛、咳黄痰属于热证，切忌使用化橘红。钟春毅提醒，阴虚燥咳（干咳无痰）、肺热咳嗽（痰黄黏稠）及气虚严重者不宜服用化橘红，孕妇、婴幼儿、过敏体质者也应谨慎使用，日常服用不可长期过量，服药期间忌食辛辣油腻食物，若服用后症状无缓解需及时就医，切勿过度依赖。

谭娥玉则提醒，若喉咙痛伴随高烧、扁桃体化脓、呼吸困难等症状，必须及时就医排查病因，避免延误治疗。

日常生活中如何正确使用化橘红？谭娥玉介绍，日常使用化橘红有三种简便方式：一是泡水代茶饮，取3—5克干片沸水冲泡焖5分钟，反复冲泡至味淡；二是煎煮服用，咳嗽痰多时取3—6克加水煎煮15分钟温服，效果更佳；三是搭配食材同泡，提升适口性与功效。

同时，需牢记四大注意事项：一是控制用量，日常保健每日不超过5克，不可过量；二是禁忌人群，阴虚燥咳、风热咳嗽、肺热黄痰者禁用，孕妇、婴幼儿、体质虚弱者、过敏体质需在医师指导下慎用；三是饮食禁忌，服用期间忌辛辣、油腻、生冷食物；四是储存需置于阴凉干燥处密封保存，防止霉变虫蛀。此外，陈化后的化橘红药性更温和。

小贴士

4款简单易做的化橘红食疗方

化橘红可通过泡水、煎煮、炖汤等方式食用，钟春毅和谭娥玉推荐了4款适合家庭制作的化橘红食疗方。

一是化橘红蜂蜜水：1—2片化橘红沸水冲泡，放温后加蜂蜜调味，润肺化痰，适合上班族、学生党润喉。

二是化橘红陈皮茶：化橘红、陈皮各1片同泡，理气化痰、健脾祛湿，适合湿气重、腹胀痰多的人群。

三是化橘红瘦肉汤：3克化橘红搭配南北杏、无花果，与瘦肉隔水炖煮1.5小时，补虚润肺，老人小孩均可饮用。

四是化橘红罗汉果茶：5片化橘红加半个罗汉果煮水，滋润止咳，适合秋冬干燥季节及慢性咽炎人群。