第A04版:我们的节日·端午
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簕古裹粽
岁月含情
粽香又起
忆旧时端午
纵隔山海
粽意绵长
年年端午
粽香如故
      
 
 
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2026 年 6 月 13 日 星期 放大 缩小 默认        

簕古裹粽
岁月含情


    陈海权

    周末带孩子到超市逛了逛,孩子突然拉住我的衣服说:“妈妈,快看!是粽子呀!我最喜欢吃外婆裹的粽子,那简直是人间美味!”一句稚嫩的话语,瞬间牵动了我的心绪,缕缕粽香牵引着我,让我跌进了暖暖的旧时光里。

    “五月榴花妖艳烘,绿杨带雨垂垂重,五色新丝缠角粽。”在我的故乡,端午粽不选用普通箬叶包裹,而是用田间地头、草丛中随处可见的簕古叶。这种叶片细长如剑,边缘长着许多小尖刺,是故乡独有的端午节象征。每到端午节前夕,母亲就会早早出门去采摘新鲜的簕古叶。回到家后,母亲细心剔除叶片硬刺,反复漂洗后放入锅中煮上一会儿,使簕古叶的香气更加浓郁。

    浸泡糯米是母亲前一天就要做的功课。用当年新收的糯米,要颗颗饱满光亮,如同珍珠一般,让其在清水中静静地沉睡。至于馅料,母亲会根据家人的口味,精心准备:红枣选皮薄肉厚的,口感更为细腻;咸蛋黄是特意托人从海边捎回来的,据说其营养价值和口感比超市买的咸蛋黄会更高更好;猪肉则选用肥瘦相间的五花肉或者梅头上肉,经过精心腌制后,肉香四溢,让人垂涎欲滴。

    包粽子的时候,母亲就像一位神奇的魔术师。她拿起两片簕古叶,轻轻一折就折出一个漏斗形状,里面先放一层糯米垫底,再依次放入各种馅料,不断重复这个过程,直到盛到八分满的时候,用簕古叶包好,再用棉绳系紧,一个个棱角分明、造型精巧的粽子就做好了。

    然后母亲将包好的粽子放入锅中,加适量的水,用大火煮几个小时。在煮粽子的时候,满屋子都是香喷喷的味道。那香味仿佛有一种神奇的力量,把儿时的我以及兄弟姐妹们都吸引到了锅边。我们踮起脚尖,伸长脖子看着翻滚的沸水,一遍又一遍地追问母亲:“粽子什么时候才能煮熟呢?”母亲总是笑眯眯地耐心回答道:“马上就好,再等等。”最后粽子煮好了,母亲把热气腾腾的粽子端上了桌子。我们争先恐后地拿起自己做标记的粽子,剥开粽叶轻轻咬了一口,软糯香甜的味道一直留在我的嘴里。

    “彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟。”粽香之外,故乡还有一种特别风雅的习俗。母亲把五彩丝线捻成细细的链子,编成蝴蝶、花朵、小动物形状的装饰品,非常逼真。我们将这些彩饰系于手腕、脚腕或者脖子上,在街巷间追逐嬉闹,给节日增添了生机和暖意。而那些小巧的辟邪符纸则插在女子的发髻中,微风吹过时微微晃动,便有了一番温婉灵动的古韵之美。

    “棹影斡波飞万剑,鼓声劈浪鸣千雷。”端午节赛龙舟是一道亮丽的风景线。江面上,龙舟已经做好了准备,一声令下之后,船头的鼓手就举起鼓槌敲了起来,高昂的鼓声响彻江面。划手们齐声呐喊,船桨齐刷刷地前后摆动,激起白色的浪花。龙舟像离弦的箭一样在江上飞驰而过,在水面留下一道长长的水线。岸边欢呼喝彩之声不断,把节日的气氛推到了顶点。

    “长太息以掩涕兮,哀民生之多艰。”我曾经读过无数遍《离骚》,但是直到那年端午节站在江边,看到龙舟上的人们齐心协力、奋力向前的时候,我才真正体会到屈原的悲愤和无奈。忧国忧民的他,无力回天,最后用死亡来表明自己的志向,把一腔热血化为汨罗江上的波浪。端午节吃粽子除了可以尝到美味之外,还寄托着人们对伟大爱国诗人的一种缅怀之情。

    本以为今年只能吃市面上的粽子,结果一天下班回家,在家门口发现了一个来自老家的包裹。我怀着激动的心情拆开纸箱,刹那间,浓郁的香味扑面而来,那是母亲跨越山水寄过来的爱心粽子。一枚枚粽子包着思念,一片片簕古叶盛满母爱,熟悉的味道立刻充满了内心,此刻,温热的泪水已无声落下……

    又是粽叶飘香时,母爱如粽叶,裹着世间最深的牵挂,温暖了多少游子疲惫的心。

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